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ざる豆腐 国産大豆100% 330g 手造り 夢石庵 むせきあん 103 税率8%
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ざる豆腐 国産大豆100% 330g 手造り 夢石庵 むせきあん 103 税率8%
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ざる豆腐 国産大豆100% 330g
手作り 103 夢石庵 むせきあん
◆国産大豆100%のざる豆腐◆
「濃厚で、まるでチーズのよう」
■国産大豆100%の手造りすくい豆腐を、山盛りざるに盛って、
1日自然脱水したざる豆腐です。
すくい豆腐の「一番」に比べてしっかりした食感が特徴です。
大豆の甘味が強く、こくがあるお豆腐です。
■素材へのこだわり
低農薬、有機栽培による安全な大豆を使用しています。
■製法へのこだわり
高濃度の豆乳に、にがりだけを加えて固めたお豆腐です。
(大きな桶に50〜60kgできます)
そのお豆腐のかたまりを、おたまですくい取って容器に入れるので、
すくい豆腐と呼ばれています。(昔はお豆腐屋さんが美味しいお豆腐なので、
自分のおうちで食べていたものです)
にがりの量を極力少なくしているので、大豆の甘味が強く引き出されています。
ざる豆腐は、このすくい豆腐を山盛り一杯ざるに盛り、そのまま冷蔵庫の中で
一日自然脱水します。そのお豆腐を真空包装し、熱処理後冷却しますので、
さらにお豆腐が締まってきます。だから、チーズの様な食感になるのです。
■衛生へのこだわり
「ざる豆腐」は製造工程で、人間が手に触れることがありません。
また、包装後に熱処理を行い、冷却しているのでとても衛生的です。
いたみにくいお豆腐に仕上がっています。
■お奨めのお召し上がり方
刺身の様にそぎぎりにし、わさびとお醤油で。
白和え・がんも・ステーキ・揚げ出し・田楽・鍋物・すき焼き等、お料理素材として。
メーカー
夢石庵 musekian
品番
103
商品名
ざる豆腐
内容量
330g
賞味期限
7日間 (要冷蔵)
※その他、夢石庵の商品はこちらからどうぞ→
夢石庵 むせきあん(大豆食品)
【ご 注 意】
※納品後の交換は、ご注文品番以外のものが届いた場合を除き、
交換・返品などはお受けいたしかねます。
通常1〜2日(土・日・祝日を除く)で発送となります。
お急ぎの場合は、納期の確認をお願い致します。
◆
当社指定運送会社 850円(北海道・沖縄・離島を除く)
となっております。
※北海道は 1150円となります。沖縄・離島は別途お見積もりをいたします。
◆
メーカー直送の為、代引き発送は出来ませんので御了承下さい。
※こちらの商品は1万円以上送料無料対象外となっておりますのでご了承ください。
夢石庵以外の商品をご注文頂いた場合、別途送料がかかります。
※クール便(冷蔵便)での発送となっております。
※複数の『夢石庵(大豆食品)』の商品をご購入頂いた場合、可能な限り1梱包にて
ご対応させて頂きます。
当社通常価格 710 円(税込) より
公式サイト限定価格
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商品コード : MU-103-01
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